Witlof invriezen
Witlof invriezen zorgt ervoor dat je deze groente tot circa 52 weken vers kunt houden. Ideaal, wanneer je deze groente zelf in de tuin hebt staan of niet direct alle witlof gebruikt bij de bereiding van een gerecht.
Ingrediënten
- 1000 gram witlof
Instructies
- Laat de witlof geheel in takt. Verwijder geen blad.
- Breng een kookpan met water aan de kook. Voeg een klein beetje zout aan het kokende water toe.
- Laat de witlof stronken gedurende 2 minuten koken (zonder deksel).
- Haal de witlof stronken uit het kokende water en spoel de witlof stronken af met koud water.
- Laat deze gedurende enkele minuten uitlekken.
- Verdeel de witlof stronken in geschikte porties. Kies bij voorkeur voor diepvrieszakjes.
- Plaats de porties witlof stronken in de vriezer.